- Glicol
- ► sustantivo masculino QUÍMICA Compuesto orgánico con dos grupos de alcoholes, que se utiliza como disolvente.
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glicol. (Del ingl. glycol). m. Quím. Molécula que posee grupos alcohólicos sobre átomos de carbono adyacentes.* * *
El glicol (HO-CH2CH2-OH) se denomina sistemáticamente etan-1,2-diol. Se trata del diol más sencillo. Su nombre deriva del griego "glicos" (=dulce) y se refiere al sabor dulce de esta sustancia. Por esta propiedad ha sido utilizado en acciones fraudulentas intentando incrementar la dulzura del vino sin que el aditivo era reconocido por los análisis que buscaban azúcares añadidos. Sin embargo es tóxico y produce disfunción renal.* * *
[CnH2n(OH)2]► masculino QUÍMICA ORGÁNICA Compuesto químico orgánico que posee dos o más grupos hidroxilo.* * *
Cualquiera de una clase de compuestos orgánicos de la familia de los alcoholes, en la cual dos grupos hidroxilo (―OH; ver grupo funcional) están unidos a diferentes átomos de carbono.El término se usa con frecuencia para referirse al más simple de la clase, el etilenglicol (1,2-etanodiol). El propilenglicol (1,2-propanodiol), muy parecido al etilenglicol, pero no tóxico, se utiliza en forma extensiva en alimentos, cosméticos y en productos de higiene oral como un solvente, preservante y como un agente que retiene la humedad. Otros glicoles importantes son el 1,3-butanodiol y el 1,4-butanodiol, que se utilizan como materias primas para plásticos y otros productos químicos; el 2 etil-1,3-hexanodiol, que es un repelente contra los insectos, y el 2 metil-2-propil-1,3-propanodiol, que es la materia prima del tranquilizante meprobemato.
Enciclopedia Universal. 2012.
